诺艾儿的祈愿(柒)
Bydo system Φ2026-04-09 08:27:50
伊莉雅开始处理菠萝,将菠萝去皮,留芯,切块,切块后的菠萝放入破壁机打碎。将打碎后的菠萝倒出,用纱布滤除多余的水分。挤出的菠萝汁装在一个水壶中,备用。
诺艾儿看着榨出的菠萝汁,她很想尝尝鲜榨菠萝汁的味道,倒出一小杯,开始慢慢的酌饮。
“诺艾儿,生榨的菠萝汁别喝,喝了舌头会蛰疼的。”
伊莉雅看见了,想出言提醒诺艾儿,但是已经太迟了,诺艾儿已经喝完那一小杯菠萝汁了。
“呜……呵投浩嘛(舌头好麻)。”
诺艾儿吐着舌头,眼睛受到刺激眯了起来,舌头被生菠萝汁蛰痛了。
“呃……喝些清水去漱口吧,小家伙。”
伊莉雅塞给诺艾儿一个果汁软糖,示意她漱口完了吃下这个软糖。她继续着手上的工作,炒制菠萝馅料。菠萝馅料放入锅中,小火炒制煅干剩下的水分,随后加入麦芽糖,桂花蜜和少量柠檬汁,又放了少许黄油防止粘锅,边缘炒出了毛刺感后,馅料已经炒好了,盛出来待用。
伊莉雅看了一眼煮甜菜的汤锅,看见甜菜已经煮碎了,她将甜菜渣都捞出来,放入纱布中使劲用手挤压,再一次挤压出含有糖浆的汁水。将压出的汁水重新倒入汤锅中,把糖浆水熬呈黏液状的深褐色,关火,将熬好的糖浆水倒入器皿中。随后在糖浆水中放入一根棉线,作为液态冰糖结晶的起点。
伊莉雅开始处理苹果,苹果去皮去核切成小丁后,将苹果丁和糖浆与柠檬汁放入锅中熬煮,慢慢熬至水分变稠收干,苹果丁呈金色半透明状后关火。盛出和刚刚的菠萝馅料混合。将馅料用手搓成丸状备用。
伊莉雅打开面盆,看面团发酵的够蓬松了,将面团切块,搓成长条,再切块,用手拍成饼状,将备好的丸状馅料填入面饼中,饼皮封口完全包裹住馅料。放入模具中。
“诺艾儿,把烤箱打开,让烤箱开始预热。”
“好,好的。”
伊莉雅拿出专用的工具将模具中的面团压成饼状,诺艾儿看了后也想试试,伊莉雅微微一笑,手把手教诺艾儿将面团压成面饼。提尔德看着充满欢声笑语的两人,自己仿佛不存在一样。
“烤箱温度170度,放入菠萝馅饼烤20分钟。”
伊莉雅将馅饼放在餐盘上码好,放入烤箱中烘焙。
20分钟后,伊莉雅取出餐盘,拿着夹子将馅饼们全部翻个面,诺艾儿闻到馅饼散发出的香味,忍不住想要伸手去拿,被伊莉雅用夹子敲了下手。
“刚出炉的馅饼很烫的,并且还没烘培完呢,别着急。”
“对……对不起。”
“唔,这种色泽的程度……再烤15分钟吧,把表皮的焦黄感烤出来就好了。”
15分钟后,伊莉雅取出烘焙好的馅饼,将馅饼放在铁网上晾凉,上下都过风,晾凉的比较快。
刚刚生榨的菠萝汁,伊莉雅倒入更多的清水,挤了点柠檬汁,又倒了点熬好的糖浆,搅拌均匀后,浅尝一口,嗯,味道醇厚多了。
伊莉雅拿了一个烘焙好的馅饼,用餐刀切开了一角,观察烘焙成品情况。随后拿起切下来的一角尝了一口。
“哈哈,内馅和饼皮都很完美!”
伊莉雅将烘培好的馅饼装盘摆放好,随后把调好的菠萝果汁放在操作台上,大功告成!
“菠萝馅饼和菠萝汁,请慢用。”
伊莉雅说完将自己的厨具收拾起来,放入黑色运动包中,打包封好,开始收拾操作台。
诺艾儿拿起一个馅饼忍不住咬了一口,菠萝馅料的糯软,苹果丁的清脆,还有面饼的外脆内软,这些味道犹如咬破石榴籽一样在口腔内爆开。诺艾儿眯上了眼睛享受着这种幸福感。
提尔德看着诺艾儿痴醉的反应,他也拿起一个馅饼品尝起来,结果也和诺艾儿一样陶醉了。
“诺艾儿,舌头上最先感觉到的味道是甜味,甜味是一种很美妙的体验。嗜甜是人形生物的天性,每次我在不开心的时候,会吃点甜食,满口清甜的瞬间能让人忘掉悲伤。”
“嗯?(咀嚼声)”
“想不到诺艾儿这么挑的嘴都喜欢你的料理,伊莉雅小姐。平常我做的腌黄瓜诺艾儿可是不太喜欢的。”
“腌制类的食物还是少吃点吧,太咸的食物反倒容易破坏身体的电解质平衡。”
“想不到诺艾儿平常笨手笨脚的今天在伊莉雅小姐你的指导下,出色的完成了帮厨的作用。”
“旺盛的好奇心并不见得是一件坏事,起码能去尝试一些自己没有做过的事情,也会伴随着发现新大陆的惊喜。”