水果52nd——小花歆的最后一次直播
我叫zln2026-05-10 09:32:51
这时幕后推来一架子鲜切生肉让他们带货，同样提词板上有词，海渣哥游刃有余，小花歆还第一次给如此生鲜的食材带货，觉得很有趣。海渣哥戴着白手套，先拿起一块长条形的纯瘦肉说：
“我们今天的鲜肉都是限量供应的，每一块都先到先得。首先来看这块后腿肉，肌肉纹理很鲜明，因为脂肪含量少，适合做酱肉。后腿肉大概是这个位置，这里经过锻炼，肌蛋白含量很高。”
刚才闲谈完，小花歆脚还搭在海渣哥腿上，他不知为何捏捏小花歆的腿肚子，小花歆心想为啥用摸过生肉的时候捏我？
“再看这一块肚腩。”他又拿起一片五厘米厚的带皮肉说，“这块是连皮切的，刚宰几分钟，很柔软，适合做炖肉，放点土豆之类的。”他把肉摊开，小花歆也摸了摸，竟然还有体温，而且有皮的那一面中间还有个肚脐眼似的东西，不是很深，看起来年龄不大。
“同样是带皮肉，如果要红烧的话推荐这块座臀肉，有些网友可能会觉得肥一些，但是其实大部分还是瘦肉，肥的部分仅限于皮下薄薄的一层。”海渣哥说着，小花歆看着这块肉，明显是屁股肉，而且是两瓣一起切的，此时摆在一起中间还连着一点皮，正好是屁眼的褶皱。这肉果然刚宰几分钟，体温和自己别无二致，几分钟前这块屁股还作为身体的一部分活动着，夹紧收缩绷劲，转眼间就成了摆在桌上任人售卖的食物。
“小花痴喜欢吃红烧肉吗？这种肉红烧着好吃，也可以绞成肉馅包馄饨。”
“啊？嗯！就是说呢~”小花歆回过神来，提到吃的还真有点饿，毕竟一整天除了喝水就只吃了颗樱桃。但看着这坨生肉莫名的没有胃口，或许因为是生的没有煮熟，但也有些其他不明的因素。小花歆不顾提词板，稍微好奇地问：“我好像还不知道这是猪肉还是羊肉，看起来比肉铺里的臀尖什么的小好多。”
海渣哥说：“确实忘了说，小花痴提醒我了，这是粉皮母猪崽，一般来说烤乳猪用的就是这种，因为是猪崽，所以你看到的部位都比肉铺里的小。下一块是脊骨，一整根脊骨，富含骨髓，吃了对大脑发育有好处。还有纯瘦的里脊，适合切成肉丝炒菜，小花痴喜欢吃什么炒菜？”
“我喜欢肉丝炒青椒，还有炒茄子。”
小花歆暂时没多想，直到他又拿出两块乳白色的不知什么部位肉，弹软像果冻一样。
“适合烤着吃的奶脬，一共四只。奶脬是指啥，就是产奶的部位，不过这里新鲜屠宰的小母猪没到达育龄，没产过奶，这种是最美味的。有网友觉得奶骚味重，确实会有点，所以多加孜然……”
海渣哥把奶脬抓在双手里翻来覆去地捏，体积不大，就像两个没灌满水的白色水气球，团起来也就砂糖橘大小，一圈皮都被剥了，唯独有两块连着，就是带奶头的皮肤，小花歆总觉得有点眼熟，奶头是凹陷下去的一条缝，被海渣哥一攥，探出头来。小花歆低头看看自己的小奶子，也捏一下，轻喘一声，藏在肉里的奶头也立起来，就和“奶脬”上的一样。海渣哥看她低头捏自己胸，示意她还在直播。
“……脂肪比较多，但是会有奶香味，就算没产过奶也会有奶香味，这就是粉皮母猪崽这个品种特有的芳香。小花痴别玩自己咪咪了。好了再看下一件，前腿肉，这就很适合做那种动画里的圆柱形带骨肉，一看就鲜美多汁的那种。很多网友问为什么脂肪层能保持得这么白，问得好。普通粉皮母猪崽会因为胡萝卜素代谢能力弱，储存在脂肪层里才会显得肥肉发黄，但本公司的饲养法会刻意减少高胡萝卜素含量食物的摄入，虽然这会对视力产生影响，但考虑到幼龄就会被屠宰也无所谓了。”
小花歆说：“是这样吗？猪对胡萝卜素的代谢能力不是很强吗？”
海渣哥说：“亏你知道这一点，知识很丰富。但你没上过学，只知其一不知其二，粉皮母猪崽是特殊品种，和你平常吃的猪肉不同。”
“哦……好吧。”
小花歆将信将疑，但看到下一块肉几乎叫出来。
“鲜切生猪蹄四只。”海渣哥把并起来捆成一捆的四只猪蹄放在桌上展示给镜头，“富含胶原蛋白，可以清蒸，也可以卤着吃。”
“这是……猪的脚？！”小花歆说。
“是呀，有什么问题？”
“猪脚不该是四个脚趾聚在一起，前面两个后面两个踮着脚走路？哪像这样……这样……”
正如小花歆所说，桌上的“猪蹄”分明有五根并成一排的脚趾，还有脚心和脚掌，从短小的尺寸和小巧的脚弯可以看出脚的主人年龄不大。