只看见她拿起一个最大的土豆，左手扶稳了，右手握着菜刀，对着上面一根最粗最长的芽子根部，用力地挖了下去。
“你看，这样把这块肉都剜掉，不就没事了？”她举起那个被挖出一个深坑的土豆，像是在展示她的战利品。而阳光刚好从厨房窗户照进来，正好落在那颗土豆上，那被挖开的伤口里，土豆肉的颜色白得有些不正常。
到了晚饭的时候，厨房里飘出一股浓郁的肉香。我妈把一大锅热气腾腾的土豆烧肉端到了桌子中间。酱红色的汤汁咕嘟咕嘟冒着热气，里面有肥瘦相间的五花肉，还有切得滚圆的大块土豆。那香味确实很诱人，勾得我肚子都叫了。
但我跟小雅只是直愣愣地看着那锅菜，谁都没动筷子。那些土豆块经过炖煮，颜色变得有些奇怪，是一种介于白色和灰色之间的颜色，表面油光锃亮，看起来滑溜溜的，完全没有普通土豆那种沙沙的质感。它们就那么混在红烧肉里，像是什么伪装起来的异物。
“看什么看，吃啊。”我妈给我们一人盛了一大碗米饭，她自己也坐了下来，胸前还系着那条印着小黄鸭的旧围裙。因为厨房热，她额头和鼻尖上都是汗，几根头发黏在脸颊上，让她那张原本就很有风韵的脸多了一丝烟火气和妩媚。而且她坐下的时候，肥硕的屁股把那张小木椅子挤得满满当当。
“妈，这……这土豆真的能吃吗？”小雅皱着鼻子，一脸警惕。
“怎么不能吃？我都把芽眼挖干净了，再放锅里一炖，随便吃。”我妈不耐烦地说道，她拿起勺子，直接从锅里舀了一大勺，连肉带土豆，不由分说就扣在了小雅的碗里，堆得像座小山。
“我不吃！”小雅一下子站了起来，椅子腿和地面摩擦发出刺耳的声音。胸口剧烈起伏，“看着就恶心，谁知道这是什么怪东西！”
“你这孩子怎么这么不听话！”我妈的脸一下子就沉了下来，她把勺子往桌上重重一放，发出“哐”的一声。她一生气，胸前那两团巨大的软肉也跟着剧烈地晃动了几下，“我辛辛苦苦做饭给你们吃，你还挑三拣四！今天你不吃也得吃！”
说着，她又舀了一大勺，直接倒进了我的碗里。我看着碗里那几块灰白色的土豆，上面还挂着油腻的肉汁，胃里一阵翻江倒海。理智告诉我这东西绝对不能碰。可我看着我妈那张铁青的脸，还有她那副不容拒绝的架势，我心里就发怵。从小到大，我最怕的就是她生气。
屋子里的气氛一下子僵住了。小雅撅着嘴站在那里，眼圈都红了。我妈瞪着我们两个，呼吸都变得粗重起来。
我心里乱糟糟的。我想着，反正都用高压锅炖了那么久，一百多度的高温，什么细菌病毒龙葵素的，应该早就被杀死了吧。再说了，要是我不吃，我妈肯定会更生气，到时候说不定会骂人。
“妈……我吃。”我小声说了一句，然后低下头，假装很顺从地拿起了筷子。
“哥！”小雅难以置信地看着我。
我没敢看她，只是伸出筷子，夹起了一块最小的土豆。那土豆块出乎意料地滑，我夹了好几次才把它夹稳。
我把它送到嘴边，那股浓郁的肉香味再一次钻进鼻子里，让我稍微放松了一点警惕。我闭上眼睛，一狠心，把它塞进了嘴里。
牙齿咬下去的那一瞬间，我就感觉不对劲了。这东西完全没有土豆那种面面的软糯口感。它很有弹性，牙齿陷进去的时候，能感觉到一种轻微的抵抗力。我用力一嚼，它也没有碎开，而是像一块很有嚼劲的肉筋一样被我的牙齿压扁了。
味道还是土豆的味道，带着汤汁的咸香。但是那个口感太奇怪了，里面好像有一丝一丝的纤维，需要我费力地去咀嚼才能把它咬断。那感觉，不像是吃植物，更像是在嚼一种我从来没吃过的肉。滑腻又筋道，在舌头上滚动的感觉特别诡异。我强忍着恶心，把它咽了下去。那团东西顺着食道滑进胃里，留下一种很奇怪的温热感。
“这就对了嘛。”我妈看到我吃了，脸色缓和了不少。她满意地点点头，又给我夹了一块更大的，“多吃点，长身体。”